Misturar todo os ingredientes da massa e colocar a farinha aos poucos, sovar bem a massa e deixar descansar por uns 10 minutos para crescer. Abra a massa e leve ao forno alto por 5 minutos. Deixe esfriar e coloque o recheio começando pelo requeijão em seguida as fatias de queijo e presunto e por último o tomate seco e rúcula. Enrole a massa com o recheio com a ajuda de um papel manteiga, como se fosse um rocambole e leve à geladeira por uns 10 minutos. Depois de gelar bem a massa corte em fatias e sirva como entrada.