Torta de Queijo com Frutas Secas

Receita de Torta de Queijo com Frutas Secas


























Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha doce
  • 1 xícara(s) de chá de creme de leite
  • 1 vidro(s) médio de geleia de morangos
  • 1 colher(es) de sopa de pistache picado
  • 1 colher(es) de sopa de pinoles
  • 2 colher(es) de sopa de amêndoas em lascas tostadas
  • 2 claras de ovos
  • 9 folha(s) de gelatina incolor
  • 100 grama(s) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 150 grama(s) de açúcar
  • 400 grama(s) de cream cheese

Modo de preparo:

  1. Pique as bolachas e misture com a manteiga até virar uma farofa. 
  2. Forre o fundo de uma assadeira redonda (com fundo removível) com esta massa e leve ao forno para assar por 5 minutinhos e deixe esfriar. Reserve.
  3. Dissolva a gelatina em um pouco de água quente. 
  4. Separadamente, bata as claras em neve, adicione o creme de leite com o açúcar e a gelatina até engrossar.
  5. Em outra tigela, bata o creme de queijo na mão, junte com as claras e o creme de leite. 
  6. Ponha esta mistura sobre a bolacha, depois acrescente a compota de morangos e as frutas secas.
  7. Leve a geladeira por 4 horas. Sirva a seguir.



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