Torta Brownie com Peras

Receita de Torta Brownie com Peras






















Ingredientes:

Massa
  • 1/2 xícara(s) de chá de margarina cremosa
  • 1 xícara(s) de chá de amêndoas sem pele, moídas
  • 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo (340g)
  • 2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos
Recheio
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar
  • 1 colher(es) de chá de amido de milho
  • 2 unidade(s) de anis estrelados
  • 6 peras
  • suco de 1 limão

Modo de preparo:

Massa
  1. Reserve meio tablete de chocolate meio amargo para o recheio. 
  2. Ponha o restante quebrado em pedaços junto com a margarina numa tigela e leve ao fogo em banho-maria para derreter. 
  3. Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. 
  4. Despeje o chocolate derretido com a margarina e bata até que a mistura fique homogênea. Ponha as amêndoas, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bastante. 
  5. Despeje a massa numa forma de fundo removível redonda média (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio (180 graus), pré-aquecido por cerca de 30 minutinhos. Tire do forno e espere amornar.
Recheio
  1. Descasque as peras e corte em fatias finas. 
  2. Ponha numa panela com o suco de limão, o açúcar, o amido e os anis estrelados. Leve ao fogo em panela tampada e, quando começar a soltar água, retire a tampa e vá 
  3. mexendo até que amaciem. Retire e, depois de mornas, coloque-as sobre a torta assada. 
  4. Derreta o restante do chocolate em banho-maria e coloque em um saco plástico próprio para confeitar. Corte a ponta e faça desenhos sobre a torta. Sirva fria.

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