Tarte de Maçã com Doce de Ovos

Receita de Tarte de Maçã com Doce de Ovos




















Ingredientes:
  1. 1 base de massa folhada
  2. 6 gemas
  3. 1 chávena (230ml) de leite
  4. 1 chávena (230ml) de açúcar
  5. 4 maçãs pequenas
  6. canela q.b.
Preparação:
  1. Comece pelo doce de ovos. Misture as gemas com o açúcar e o leite e mexa bem. Leve a lume brando, mexendo sempre até a mistura engrossar, e tendo o cuidado de esta não ficar com grumos. Deixe arrefecer.
  2. Forre uma tarteira com a massa folhada e espalhe o doce de ovos por toda a tarte. Cubra depois toda a tarte com a maçã, previamente descascada e fatiada finamente.
  3. Leve ao forno quente 180ºC e deixe cozinhar até a massa estar folhada e maçã dourada.
  4. Depois de fria polvilhe com canela em pó.


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