Rosca doce de padaria

Receita de Rosca doce de padaria



















Ingredientes:

Massa 
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de manteiga
2 ovos
30 gramas de fermento
1/2 xícara de manteiga para folhar
Farinha até dar o ponto

Recheio 
1 e 1/2 xicara de leite
1 xicara de açúcar
1 e 1/2 colher de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha
3 gemas
100 gramas de coco fresco

Modo de preparo:

Modo de preparo da massa
Misturar todos os ingredientes e bater até ficar uma massa homogênea

Modo de preparo do recheio
Ferva o leite e misture o açúcar, o amido de milho, a farinha e as gemas. Mexa mexer até engrossar. Então, misture o coco fresco com o creme.

Montagem
Depois de tudo pronto, abra a massa com rolo de macarrão, passe o recheio na massa aberta e enrole como se fosse um rocambole. Corte a massa de cinco em cinco centímetros. Unte uma forma de pudim com margarina e coloque a massa fatiada na forma uma do lado da outra. Asse em forno a 180° por mais ou menos 20 minutos.

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