Fondant de Chocolate

Receita de Fondant de Chocolate




















Ingredientes:
  1. 8 ovos (8 gemas e 6 claras)
  2. 150g de açúcar
  3. 200g de chocolate culinário (minimo 60% cacau)
  4. 150g de manteiga
  5. 30g de farinha

Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 160ºC.
  2. Com a batedeira elétrica, bata as gemas com o açúcar durante 5 minutos. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e junte às gemas. Acrescente a farinha e misture bem.
  3. Bata as claras em castelo e envolva-as ao preparado anterior.
  4. Unte as formas (individuais) com manteiga e polvilhe com farinha.
  5. Deite a massa nas formas e leve ao forno durante 10 minutos.
  6. Retire do forno e desenforme.
  7. Sirva acompanhado com uma bola de gelado de baunilha ou outro a gosto.

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