Bolo de cenoura com calda de chocolate

Receita de Bolo de cenoura com calda de chocolate



















Ingredientes:
 1/2 xícara (chá) de óleo
  3 cenouras médias raladas
  4 ovos
  2 xícaras (chá) de açúcar
  2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
  1 colher (sopa) de manteiga
  3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
  1 xícara (chá) de açúcar
  Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
 
Preparação:
1-Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2-Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

3-Esse é misturado lentamente com uma colher

4-Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

5-Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo

6-Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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