Bolo de Avelãs e Chocolate

Receita de Bolo de Avelãs e Chocolate




















Ingredientes:
  1. 125g de manteiga sem sal
  2. 125g de açúcar
  3. 4 ovos
  4. 150g de farinha
  5. 1 colher de chá de fermento em pó
  6. 100g de avelãs picadas
  7. 75g de chocolate de culinária partido em pequenos pedaços ou pepitas de chocolate
Preparação:
  1. Amasse a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as 4 gemas e continue a bater.
  2. Bata as claras em castelo bem fime . Misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente, mexendo devagar. Junte as avelãs e o chocolate picado e misture.
  3. Deite numa forma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha e alise.
  4. Leve a cozer em forno moderado (180ºC) durante cerca de 40 minutos.


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