Tartellette de Ganache

Receita de Tartellette de Ganache















Ingredientes

250 gr de farinha de trigo 
30 gr de açúcar 
1 gr de sal 
125 gr de manteiga Mococa 
1 unidade(s) de ovo 
quanto baste de água
Recheio
200 gr de chocolate meio amargo 
150 ml de creme de leite

Modo de Preparo

Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora. 

Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso. Asse em forno médio até estarem douradas. 
Dixe resfriar, coloque o recheio, decore com chantilly e leve deixe em refrigeração até a hora de servir.

Rendimento

para 4 pessoas

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