Pudim de leite condensado

Receita de Pudim de leite condensado


 











Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 ovos
1 embalagem de cream cheese (150g)
1 colher (sopa) de amido de milho


Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Quando o açúcar derreter e ficar com cor dourada, junte a água quente. Esperar desmanchar os grânulos de açúcar e formar uma calda não muito grossa. Coloque essa calda em uma forma de furo central e espere esfriar um pouco. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o cream cheese Philadelphia e o amido de milho. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e leve, em banho-maria, ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora e meia. Espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Sirva gelado.


 Tempo de preparo: 270 minutos
Rendimento: 8 porções

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