Pudim de Hortelã

Receita de Pudim de Hortelã

INGREDIENTES:

• 400g ou 1 ⅓ xícara de chá de Condensado Confeiteiro.
• 400 ml ou 1 ⅔ xícara de chá de leite.
• 200g ou 1 xícara de chá de açúcar.
• 3 ovos
• 100ml ou ½ xícara de chá de água.
• Hortelã a gosto.

MODO DE PREPARO

• Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
• Junte a água quente e mexa com uma colher.
• Deixe ferver até dissolver o açúcar e a calda engrossar.
• Coloque a calda uma forma com furo central de 20 cm e reserve.
• Em um liquidificador, bata o Condensado Confeiteiro, o leite, os ovos e as folhas de hortelã até ficar homogêneo.
• Despeje o conteúdo na fôrma.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho maria, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
• Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
• Desenforme e sirva a seguir.



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