Ovo frito com tomate

Receita de Ovo frito com tomate



























Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
4 tomates maduros, picados
4 ovos
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:
 

Em uma frigideira, aqueça o azeite. Acrescente o tomate e cozinhe até que a água comece a evaporar, o que pode levar de 3 a 5 minutos.
Quebre os ovos sobre o tomate, tomando cuidado para que a gema continue inteira. Cozinhe os ovos ao seu gosto, tempere-os com sal e pimenta. Sirva a seguir.

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