Massa de Pizza Caseira Fácil

Receita de Massa de Pizza Caseira Fácil
















Ingredientes:

1/2 saquinho de fermento biológico seco (5g)
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
3/4 xícara de água morna
Azeite e fubá para untar 

Modo de Preparo:


Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar, o sal e a farinha de trigo (coloque apenas metade para ir ajustando o ponto depois com a água). Junte o azeite e a água morna (também aos poucos). Misture tudo com as mãos e vá colocando a quantidade de farinha e água até ficar uma massa homogênea. Faça uma bola e tampe a vasilha com um plástico filme ou com um pano limpo. Deixe descansar por 1 hora.

Unte uma assadeira redonda com azeite e polvilhe o fubá. Com a ajuda de um rolo, abra a massa já na própria assadeira e leve ao forno (+ ou - 230º), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência e volte a pizza ao forno por, aproximadamente, 15 minutos ou até derreter o queijo. 

Ingredientes para o recheio:

molho de tomate pronto, queijo muçarela ralado, lombo fatiado, parmesão ralado, requeijão cremoso, orégano e um pouquinho de alho torrado. 

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