Gelatina de Abacaxi com Coco

Receita de Gelatina de Abacaxi com Coco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

200 gr ou 2/3 xicara de chá de Condensado Confeiteiro.
1 unidade de abacaxi pequeno picado.
500ml ou 2 1/2 xícaras de chá de água.
90gr ou 1/2 xícara de chá de açúcar.
200ml ou 1 xícara de chá de creme de leite.
100gr ou 2/3 xícara de chá de coco seco.
20gr ou 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor.
 
 

Modo de Preparo:

Hidrate a gelatina conforme instruções do fornecedor.
Coloque o abacaxi picado em uma panela com a água e o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe cozinhar por dez minutos.
Depois de cozido o abacaxi, coloque a gelatina já hidratada com a calda ainda quente mexa muito bem para que a gelatina se dissolva.
Misture também o coco seco, o creme de leite e o Condensado Confeiteiro, até ficar homogêneo.
Coloque em uma travessa e leve a geladeira por 4 horas.
Decore a gosto e sirva

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