Cupcake Romeu e Julieta

Receita de Cupcake Romeu e Julieta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

·         1 lata de leite condensado MOCOCA
·         3 ovos
·         200 g de manteiga MOCOCA
·         100 g de queijo ralado
·         200 g de requeijão
·         2 xícaras de leite
·         1/2 xícara de açúcar
·         3 xícaras de farinha de trigo
·         1 colher de chá de fermento em pó
·         1 colher de chá de bicarbonato de sódio
·         400 g de goiabada cortada em cubos
·         Forminhas de papel para cupcake
·         Forminhas de empada para assar

Modo de Preparo

 

Coloque os ingredientes no liquidificador, menos a farinha, o fermento e o bicarbonato, bata
Acrescente aos poucos os ingredientes secos, sempre batendo
Pré-aqueça o forno em temperatura baixa
Coloque as forminhas de papel dentro das formas de empada, coloque um pouco da massa, 1 cubinho de goiabada e complete com a massa
Pode colocar a massa até a borda porque ela cresce, mas após esfriar murcha um pouco
Depois de encher todas as forminhas, asse-as em forno baixo por cerca de 30 minutos, pode variar de forno para forno
A massa fica como pão de queijo, se preferir capriche no queijo ralado, usando um parmesão fresco ralado em vez do de saquinho
Finalize com uma calda de goiabada
Leve a goiabada picada comum pouco de água ao fogo, ferva até a goiabada dissolver
Tire do fogo e acrescente um pouco de creme de leite, leve a geladeira até esfriar e depois coloque sobre os cupcake já frios
A calda fica líquida, se quiser mais cremosa, quando estiver fervendo acrescente um pouco de amido de milho diluído em água

Rendimento

30 unidades

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