Bolo Nega Maluca

Receita de Bolo Nega Maluca







Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 copo (americano) de chocolate em pó
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de água fervendo
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • ½ copo (americano) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • Cobertura:
  • 3 colher (sopa) de glucose de milho oumel
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar
  • ½ copo (americano) de cacau em pó ou chocolate em pó
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 pitada de sal

Como preparar:



Massa: 
Misturar tudo com uma colher de pau, até formar bolhas na massa. Colocar em uma forma untada e levar ao forno médio preaquecido por 50 minutos ou até que espetando com um palito ele saia limpo. Desenformar ainda quente.

Cobertura: 
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. Aplicar no bolo ainda quente. O cacau deixa a calda bem escura e a glucose de milho contribui para o brilho. O sabor da cobertura é diferenciado quando se utiliza mel no lugar da glucose de milho

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