Bolo mousse trufado

Receita de Bolo mousse trufado







Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 100 gramas de chocolate meio amargo
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 claras
  • Bolo pão-de-ló:
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 140 gramas de farinha de trigo
  • 30 gramas de chocolate em pó
  • 170 gramas de açúcar
  • 6 ovos
  • Calda para molhar o bolo:
  • 1/3 xícara (chá) de licor de cacau
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colher (chá) de açúcar
  • Cobertura:
  • ½ colher (sopa) de glucose de milho
  • 200 gramas de chocolate meio amargo em lascas
  • 180 ml de creme de leite fresco

Como preparar:


Fazer o bolo e reservar.

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