Bolo inglês

Receita de Bolo inglês







Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 xícara de café de frutas cristalizadas
  • 2 1/2 xícaras de chá de trigo
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo:


  1. Separe as claras das gemas e batas as claras em neve.
  2. Ponha 2 colheres de sopa de açúcar, misture e reserve.
  3. Em outro recipiente adicione as 3 xícaras de açúcar, 3 gemas e 3 colheres de sopa de margarina.
  4. Bata até virar um creme pastoso.
  5. Junte as 2 1/2 xícaras de trigo e bata.
  6. Coloque o leite, o fermento e a baunilha e bata.
  7. Junte a clara em neve e misture.
  8. Unte e polvilhe a forma.
  9. Envolva com trigo as frutas cristalizadas.
  10. Jogue a massa na forma e por cima as frutas cristalizadas.
  11. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutinhos, ou até ficar dourado.

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