Bolo gelado de coco

Receita de Bolo gelado de coco







Ingredientes:

  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ¾ de xícara(chá)  de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos

Calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

  1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos. 
  2. Junte os ingredientes restantes e bata somente para misturar. 
  3. Ponha a massa em uma assadeira de 34,5 cm x 22 cm, untada e leve para assar em forno quente (200°C), preaquecido, por 20 minutinhos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. 
  4. Deixe esfriar e desenforme. Corte quadrados do bolo e reserve. 
  5. Numa tigela funda, misture o leite condensado e o leite. 
  6. Passe cada quadrado de bolo neste líquido (passo) e depois no coco ralado. Embrulhe os pedaços de bolo em papel-alumínio e depois no papel-manteiga e feche com uma fita. 
  7. Coloque para gelar. Sirva bem gelado. 

0 comentários: