Bolo de farofa

Receita de Bolo de farofa







Ingredientes:

Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 latas de leite de vaca
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • Raspa de limão ou laranja
Farofa:
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 100 g de margarina
  • Raspa de limão ou laranja

 

Modo de preparo:

Creme:
  1. Coloque no fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite, mexa sempre até virar um mingau.
  2. Quando tirar do fogo adicione o creme de leite e misture bastante, reserve.
Farofa:
  1. Junte tudo numa tigela grande e faça uma farofa, igual a farofa de cuca, se preciso acrescente mais margarina.
  2. Pegue um refratário grande, unte com margarina, ponha metade da farofa em todo o fundo do refratário.
  3. Em seguida o creme e no final o resto da farofa.
  4. Leve ao forno moderado por cerca de 25 minutinhos.

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