Bolo com Creme de Abacaxi

Receita de Bolo com Creme de Abacaxi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 caixa de pó para gelatina sabor morango Creme de Abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa cheia) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado (reserve a calda)
  • Fatias de abacaxi para decorar

Modo de Preparo

Massa
  • Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata a manteiga com as gemas, a gelatina e o açúcar até ficar bem cremoso.
  • Retire da batedeira e adicione o suco de laranja, a farinha, o fermento e, por último, as claras em neve, misturando delicadamente.
  • Numa forma untada com manteiga coloque a massa e leve ao forno médio/baixo (180°/160°C) por aproximadamente 45 minutos.
  • Creme de Abacaxi
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo até engrossar, Reserve.
  • Montagem
  • Retire o bolo do forno, faça furinhos com um palito, banhe-o com a calda reservada e cubra-o com o creme de abacaxi.
  • Decore com fatias de abacaxi.
  • Rendimento

    10 pedaços

    0 comentários: