Anel de Queijo

Recita de Anel de Queijo









Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de queijo prato
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparar:
  • Em uma panela, coloque a manteiga, a água e deixe ferver.
  • Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até desprender do fundo da panela.
  • Retire do fogo e junte os ovos, um a um, mexendo a cada adição.
  • Acrescente o parmesão, tempere com sal, noz-moscada e coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno, pré-aquecido, por 35 minutos.
  • Retire do forno, desenforme, decore com o queijo prato e sirva a seguir.

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