Abobrinha à pizzaiolo

Receita de Abobrinha à pizzaiolo







Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 200 gramas de mussarela (cortada em cubinhos)
  • 1 tomate sem semente picado
  • Sal, azeite e orégano a gosto
  • 2 abobrinhas médias picadas
  • 1 cebola picados
  • 1 pimentão

Como preparar:

Colocar numa panela a cebola com o azeite e fritar. Colocar a abobrinha, o pimentão e ostemperos. Levar ao fogo baixo por cinco a oito minutos. Levar ao refratário, colocarmetade da abobrinha, uma camada de tomates, uma camada de mussarela, colocar outra metadeda abobrinha e salpicar com queijo ralado. Levar ao forno para derreter a mussarela.

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