Torta de Limão

Receita de Torta de Limão












Ingredientes

    Massa: 
     
  • 1 xícara de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g margarina 
     
    Recheio: 
     
  • 2 latas de leite condensado
  • Suco de 7 limões
  • Raspas de limão
  • 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria 
     
    Cobertura: 
     
  • 4 claras batidas em neve
  • 4 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Massa:
 
  • Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
  • Assar em forno pré-aquecido.
  • Por uns 20 minutos até dourar levemente.
Recheio:
 
  • Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro.
Cobertura:
 
  • Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.
  • Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).
  • Leve para gelar.

Rendimento

15 Pedaços

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