Pescada com pimentão

Receita de Pescada com pimentão









Ingredientes

. 4 filés de pescada
. 1 dente de alho picado
. Sal a gosto
. 2 pimentões vermelhos
. Farinha de rosca para salpicar
. 2 colheres (chá) de páprica picante
Molho:. 1 cebola picada
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 2 colheres (chá) de orégano
. Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 220ºC.

2. Tempere os filés com o alho e sal.

3. Lave e enxugue os pimentões. Em uma assadeira, ponha os pimentões  e leve ao forno por 20 minutos ou até a pele ficar transparente.

4. Não desligue o forno. Retire a pele, corte-os ao meio e tire as sementes.

5. Sobre cada filé de peixe ponha 1/2 pimentão, enrole e prenda com palito. Salpique a farinha de rosca e um pouco de páprica.

6. Em uma assadeira untada com óleo, disponha os rolinhos de peixe e leve ao forno a 180ºC  até assar.

7. Prepare o molho: refogue a cebola no azeite,  junte o orégano, a páprica restante, o limão e sal a gosto. Misture e sirva com o peixe.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4
Dificuldade: Fácil
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Calorias: 153

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