Farofa especial de Neston

Receita de Farofa especial de Neston





Ingredientes
.100g de manteiga
.1 cebola grande picada
.2 colheres (sopa) de azeite
.200g de peito de peru cortado em cubos
.1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
.1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
.sal e pimenta a gosto
.3 xícaras (chá) de neston
.1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
.salsa picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Junte o azeite e doure o peito de peru. No fogo brando, acrescente a azeitona, a ervilha, o sal e a pimenta. Misture o Neston e a farinha de mandioca até ficar uma farofa bem úmida. Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva.
Dica:
essa farofa acompanha muito bem carnes assadas.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Refogado
Calorias: 545 por porção

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