Bife Rolê à Palermo

Receita de Bife Rolê à Palermo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 6 bifes de alcatra ou contra filé
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 50 g de presunto cozido Perdigão
  • 1/2 xícara de salame Perdigão picado(ou chesterella com tomate seco Perdigão)
  • 2 fatias de pão de forma cortado em quadradinhos
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Noz moscada
  • Óleo, manteiga ou margarina

Modo de Preparo

  • Doure a cebola no óleo quente.
  • Junte a salsa, o presunto, o salame, o pão e os temperos.
  • Mexa bem e deixe alguns minutos em fogo médio.
  • Bata os bifes e divida o recheio entre eles igualmente.
  • Amarre com linha.
  • Frite-os na manteiga até que a carne doure de todos os lados.

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