Picanha ao Sal de Pimentas

Picanha
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  • Ingredientes
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  • Tempero que dá sabor à picanha, sem esconder seu sabor característico, o sal de pimentas agrada até aos churrasqueiros mais exigentes!  
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  • 1 colher de sopa de Pimenta-rosa
    1 colher de sopa de Pimenta-do-reino preta
    2 colheres de sopa de Sal grosso
    1 peça de Picanha Bovina  cerca de 1.25kg 
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  •  Modo de preparo
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    1. Misture os grãos de pimenta com o sal e despeje-os em um saco plástico. Com a ajuda de um rolo de macarrão, quebre os grãos.

  • 2. Retire a picanha da embalagem, acomode-a em uma assadeira e tempere com o sal de pimentas.

  • 3. Leve a peça à grelha, que deve estar com um braseiro bem quente e sem chamas, com a gordura voltada para cima, para evitar que o tempero caia.
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