Filé mignon ao molho de gorgonzola


 

   Ingredientes 

 

  •    1 kg de filé mignon
  •    Tempero a gosto
  •    2 colheres de manteiga
  •    1 cebola
  •    200 ml de vinho branco seco
  •    300 g de gorgonzola
  •    1/2 lata de creme de leite sem soro 
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        Modo de Preparo

  1. 1. Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
  2. 2. Frite até dourar e reserve
  3. 3. Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)
  4. 4. Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
  5. 5. Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
  6. 6. Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
  7. 7. Junte a carne e sirva  
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  11. Tempo de preparo 20min
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  13. Rendimento 8 porções  


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