Bolinho de bacalhau


Bolinho de bacalhau para a ceia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente:


600 gr de bacalhau
400 gr de batata cozidas e espremidas
2 dentes de alho amassados
1 unidade(s) de gema de ovo
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Farinha de trigo a gosto
Óleo de soja a gosto
1 clara batida em neve
1 gema   


Modo de fazer:

1. Coloque o bacalhau em água fervente e deixe levantar fervura.
2. Depois escorra e espere esfriar. Em seguida desfie o bacalhau.
3. Misture as batatas, o bacalhau, a gema de ovo, a clara, o alho e a salsinha picada.
4. Misture bem e coloque o sal se for preciso.
5. Obs: Se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo.
6. Modele os bolinhos. Reserve.
7. Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer.
8. Frite os bolinhos de bacalhau.



Rendimento: 20

Tempo de Preparo: 60

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